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要與人造肉分庭抗禮,環保肉勢在必行

文章出處:環保肉網責任編輯:seven作者:seven人氣:-發表時間:2019-11-14 00:00:00【

2019年進博會,美國人造肉公司Impossible Foods不僅帶來了人造肉漢堡,還帶來了以植物肉為主要原料的獅子頭和燒麥??梢運?,這也很“中國”了,看來是做過功課的。除了Impossible Foods,還有澳洲食品公司也在進博會期間帶來了人造肉產品。“這是一種基于植物的肉類產品,當加到湯里后,它就會膨脹成3倍的體積,可以成為肉類的替代品”,這是他們的原話。要與人造肉分庭抗禮,環保肉勢在必行。

 

要與人造肉分庭抗禮,環保肉勢在必行 

 

我國正值豬肉上漲的調整期,借著進博會的平臺,“人造肉”就開始刷起了存在感,而且據在場的一些試用者反饋,口感已經很接近真正的肉食。人造肉,味道和真肉味道已經沒啥區別?


所以,現在是什么情況?豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉,是要離光榮退休不遠了嗎?“在中國我們希望能找到符合中國餐飲文化的合作者”——Jatenergy耿直 boy 已上線,就是要進入中國 4 萬億的餐飲市場分一杯羹。俗話說,習慣都是可以培養的。現在不喜歡不代表將來不喜歡;老一輩不喜歡不代表年青一代也不想嘗試;如今勸退你的是人造肉價格,那未來勸退你的會不會是豬肉價格呢?

 

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2018 年,為了滿足全球 70 多億人的食肉需求,每年要宰殺的動物數量差不多 700 億只。如果 2050 年,全球人口達到預計的 95 億多,也就是動物需求量近千億只。據業內統計,目前,全球被用于養殖動物的淡水資源已經達到了四分之一。


全球養殖業占據的陸地面積達到 3 成,美國牲畜屠宰業每年會產生 14 億噸的垃圾。按照實驗室的數據顯示,人造肉產生的溫室氣體排放量相較常規肉類少了 8 成到 9 成,幾乎不占用土地資源,淡水資源消耗也減少了 9 成左右。

 

如此直白的優勢,一旦 2050 年人造肉能夠在口味、價格、居民接受度上全面突破封鎖,疊加本身的低耗能、清潔環保優勢...... 別說牛、羊、雞、鴨、鵝,占中國食譜肉食半壁江山的豬,你該怎么活?

 

要與人造肉分庭抗禮,環保肉勢在必行 

 

節水、節能、減排、清垃圾,你還覺得環保在 “坑” 豬嗎?關于為什么要對養豬業,或者說畜禽養殖業進行環保整頓,根源的問題還是在于粗放養殖模式與環境資源承載力之間的矛盾?;氐悖菏?ldquo;粗放養殖模式與環境資源承載力之間的矛盾”,是養殖模式有問題,不是養殖本身有問題。就以畜禽養殖廢棄物來說,明明可以回收再利用,制成無公害的有機肥,制成可用于燃料的沼氣,制成土壤修復劑等,對養殖和環保來說是一舉兩得。


此外,我國提倡種養結合,以畜禽養殖廢棄物肥田、育樹,以良好的散養環境來養殖,以此實現農產品和農副產品的雙豐收。那么,歸根結底,產業無序增長的時代已經過去。隨意拋棄廢塑料,導致微塑料進入人類食物鏈的前科之鑒還在眼前,畜禽養殖與環境的和諧相處更需要從現在開始筑起健康屏障。

 

要與人造肉分庭抗禮,環保肉勢在必行 

 

要吃健康肉,放心肉,綠色肉,不環保怎么行;想要與人造肉分庭抗禮,不環保怎么行。你說,是不是這個理?

 

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【文章來源:網絡 

 

此文關鍵字:環保肉 人造肉